L’acido lattico viene definito come uno dei principali nemici delle persone che fanno attività fisica. Sia che si sia atleti professionisti, che amatori dello sport il rischio di assaggiare il dolore che porta l’accumulo di questa sostanza è sempre dietro l’angolo.

Per capire come possa accadere di sentire dolore per eccesso di produzione di acido lattico, dobbiamo vedere quale sia il suo ruolo nell’organismo.

L’acido lattico è sempre presente nel nostro corpo, viene prodotto anche con movimenti minimi da parte del corpo, è una sostanza che viene dai muscoli, che, una volta arrivata nel sangue, viene utilizzata come fonte di energia venendo convertito il glucosio.

Quando, a causa di uno sforzo intenso, l’acido lattico presente raggiunge la cosiddetta soglia del lattato, il sangue non riesce più a smaltire questa sostanza, portando il muscolo a soffrire.

Il dolore causato dall’eccesso di acido lattico può essere paragonato ad un bruciore proveniente dal muscolo utilizzato.

Una persona più ha alta la soglia del lattato, più è resistente nelle attività fisiche.

Esiste dunque un legame inverso tra il rischio di soffrire per accumulo di acido lattico e il grado di allenamento di un individuo.

Una volta iniziato a sentire il dolore, per superare il problema è utile continuare a fare una attività fisica sicuramente più leggera di quella che ha creato l’accumulo, ma non è indicato restare fermi a riposo, in quanto questa condizione non garantisce una rapida assimilazione dell’acido lattico.

Proprio perché causa di un dolore momentaneo, infatti l’acido lattico viene riassorbito al massimo dopo un paio d’ore, non è la ragione dei dolori muscolari nei giorni successivi allo sforzo fisico.

Per evitare di soffrire per l’accumulo di questa sostanza è indicato iniziare gradualmente l’attività fisica, per predisporre l’organismo ad aumentare il proprio processo metabolico.

Per quanto riguarda il gentil sesso, ricordiamo che l’acido lattico contribuisce alla formazione della cellulite. Quindi, per tonificare i glutei, è sempre consigliabile un esercizio leggero ma costante piuttosto duri allenamenti.

Dobbiamo anche ricordare che è sempre colpa di questo acido che il latte diventi cattivo dopo un po’ di tempo.

L’acido lattico è anche utilizzato nell’industria dell’alimentazione, come conservante antibatterico per molte confezioni di cibo.