Favismo

Il favismo non è una semplice allergia, ma una vera e propria malattia che, nei casi non curati in tempo può portare al decesso.

Questa malattia, scatenata dall’ingestione di fave o altri alimenti simili da parte di soggetti geneticamente predisposti, può causare gravi crisi emolitiche, tali appunto da far rischiare la vita al malato.

Attualmente (2011) è possibile scoprire se si è affetti da favismo, evitando così rischi inutili per la propria sopravvivendo.

È sufficiente una specifica analisi del sangue in quanto oramai è noto che il favismo è causato da un difetto di un enzima dei globuli rossi.

L’enzima “difettoso” causa, a seconda dei casi, una grave diminuzione dei globuli rossi ed una probabile ittero.

La crisi avviene in quanto l’ingestione di fave porta come conseguenza un aumento della deficienza dell’enzima, con conseguenze piuttosto gravi.

Di solito le persone maggiormente colpite dalla malattia sono gli uomini. Le donne di solito sono solo portatrici del gene dell’enzima anomalo e al massimo possono ammalarsi in forma lieve.

La crisi causata dall’ingestione delle fave compare dopo circa un giorno dall’effettuazione del pasto. Tra i segnali visibili sottolineiamo un forte ittero, mucose molto chiare mentre invece le unghie risultano molto colorate. Il soggetto, nelle situazioni più gravi può subire un collasso cardiocircolatorio. In questa situazione l’unico modo per salvare una persona in crisi da favismo è quella di ricorrere a una trasfusione sanguigna.

Il favismo è presente in praticamente tutti gli Stati che si affacciano sul Mediterraneo. Per quanto riguarda l’Italia la regione più colpita è la Sardegna.