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CETRIOLO
Nome
scientifico: Cucumis sativus
Famiglia: Cucurbitaceae
Origine: Indie orientali, Africa
Pianta annua con fusto erbaceo, angoloso, ramificato, ispido, prostrato o rampicante; le foglie sono alterne, lobate, cordiformi, tenere, ruvide, palmate, con picciolo abbastanza lungo; i fiori sono unisessuali, campanulati a cinque lobi, gialli.
Il frutto è un peponide a superficie esterna liscia o verrucosa con prominenze terminate da una papilla caduca, leggermente pungente; di varie dimensioni, oblungo o sferoide, con buccia consistente, polpa pressoché incolore, semi più o meno numerosi.
Si raccoglie prima della completa maturazione e viene consumato fresco in insalata oppure destinato all’industria dei prodotti conservieri sott’aceto.
Il Cetriolo esige terreni freschi, ben concimati; clima temperato; frequenti innaffiamenti e una esposizione soleggiata.
La semina viene fatta in inverno o nella prima primavera (in letto caldo) se si desidera anticipare la produzione, altrimenti all’inizio del mese di aprile, in piena terra, mettendo quattro o cinque semi per postarella.
Il cetriolo è un importante ingrediente per le insalate miste e un alimento molto ricco di vitamine e di potassio.
Nella cosmetica casalinga, il cetriolo, contribuisce a rendere liscia, fresca e ben idratata la pelle del viso, delle mani, del collo e delle braccia; è sufficiente strofinare la pelle con qualche fettina per provare una piacevole freschezza.
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Giorgio Gandini direttore responsabile - periodico telematico - reg. Tribunale di Roma N.613 del 30/12/2004 ● Intro
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