cultura: rubrica dedicata ad associazioni, biblioteche, luoghi, personaggi e festività
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John Stith Pemberton John Stith Pemberton, nato l'8 Luglio del 1831 a Knoxville e morto il 16 Agosto del 1888, è stato colui che ha inventato la formula della famosa bevanda nota in tutto il mondo con il nome di Coca-Cola anche se il principale lavoro di Pemberton era quello del farmacista. Pemberton durante la guerra di secessione ricoprì la carica di ufficiale dell'esercito degli Stati Confederati. Da Knoxville, in Georgia, John Stith Pemberton si trasferì a Rome, in Georgia, dove studiò e crebbe insieme alla sua famiglia per quasi trent’anni. Presso il Collegio Medico Riformato della Georgia, a Macon, studiò farmacia e medicina e all'età di 19 anni, nel 1850, fu reso idoneo per poter praticare i principi botanici o thomsoniani; tali canoni si fondavano su cure vegetali e sull'eliminazione delle tossine dal corpo, giudicati in modo non molto positivo dal pubblico. A Rome praticò chirurgia e medicina e successivamente continuò la sua attività a Columbus; qui, nel 1855, fece nascere un’impresa farmaceutica al dettaglio e all'ingrosso che si occupava del campo medico. Pemberton conseguì la laurea in campo farmaceutico prima dello scoppio della guerra di secessione ; sconosciuti sono il luogo e la data di tale evento. I centri adibiti alla produzione e alle analisi di J. S. Pemberton & Company di Columbus acquistarono popolarità nel Sud. L'azienda affermava di “essere diretti importatori” e dichiarava di produrre tutti i preparati farmaceutici e chimici utilizzati nei vari campi scientifici e chimici. Nel 1869 un reporter dell'Atlanta Constitution rimase esterrefatto da tale stabilimento i cui laboratori furono “trasportati” ad Atlanta; la struttura fu edificata nel 1860 e completata con le più avanzate tecnologie e innovazioni (molte ideate dalla stessa azienda) di quel periodo facendo lievitare i costi di realizzazione a circa 35.000 $. La carriera militare di Pemberton acquistò una discreta impennata in qualità di tenente colonnello nel 3º Gruppo Squadroni di Cavalleria della Georgia mentre imperversava la guerra di secessione. Durante il conflitto sfiorò la morte durante un combattimento nell'aprile 1865 a Columbus dove riportò fortunatamente “solo” il ferimento della gamba; tale episodio non intaccò in alcun modo la sua voglia di servire il paese. Egli divenne partner principale nella ditta Pemberton, Wilson, Taylor & Company, nel 1869, con sede ad Atlanta, dove si trasferì nel 1870. Nel 1872 ricoprì il ruolo di Amministratore Fiduciario del Collegio Medico di Atlanta (successivamente Emory University School of Medicine) e diede vita ad un’impresa a Filadelfia, Pennsylvania, con una produzione su vasta scala della sua marca farmaceutica. Dal 1881 al 1887 prestò servizio nella prima Commissione d’Esame di Stato che rendeva idonei i farmacisti in Georgia. La stampa di Atlanta proclamò Pemberton come il più famoso medico che la città avesse mai avuto anche se il noto studioso si dedicò anima e corpo alle discipline di laboratorio dove portò avanti la formula della Coca-Cola. Molti affermano che la formula originale sia questa:
Amalgamare l'acido, la caffeina e il succo di lime in un quarto d'acqua bollente, unendo la vaniglia e l'aroma quando si è raffreddato. L'Aroma 7X è:
Lasciare riposare per 24 ore. Però non si ha la certezza assoluta che questa sia la formula esatta poiché molti ritengono che quella vera della Coca Cola sia ancora un segreto. |